Domate Turshi

Duhen: 

3-kg domate,

2-4 speca djeges,

3-luge gjelle kripe,

1-filxh uthull,

1-filxha vaj. Pergaditja :

Marim domatet i presim ne katersh,i hedhim ne nje vazo qelqi,i hedhim vajin,uthullen,dhe ujin ku kemi shkrire kripen gjer sa te mbulohen,ne funt shtojme specat djeges dhe i vejme nje pjate me peshe lart. Per 10 dite jan gati. Ju befte mire